中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
z1期
193-196
,共4页
施燕%柴平海%李爽%姜黎黎
施燕%柴平海%李爽%薑黎黎
시연%시평해%리상%강려려
黄酒%香味物质%β-苯乙醇%气相色谱
黃酒%香味物質%β-苯乙醇%氣相色譜
황주%향미물질%β-분을순%기상색보
采用气相色谱法测定黄酒中的香味物质β-苯乙醇,根据运用的实际情况对方法加以改进、验证,通过对不同黄酒产品进行β-苯乙醇的定量分析,结论为改进后的方法完全可以在实际的检测中加以运用.
採用氣相色譜法測定黃酒中的香味物質β-苯乙醇,根據運用的實際情況對方法加以改進、驗證,通過對不同黃酒產品進行β-苯乙醇的定量分析,結論為改進後的方法完全可以在實際的檢測中加以運用.
채용기상색보법측정황주중적향미물질β-분을순,근거운용적실제정황대방법가이개진、험증,통과대불동황주산품진행β-분을순적정량분석,결론위개진후적방법완전가이재실제적검측중가이운용.
