CAJ | 학술논문

目的了解不同营养状态儿童维生素摄入情况、血清抗氧化维生素水平及其干预效果.方法对北京市294名7～11岁儿童(其中肥胖157名、超重68名、体重正常69名)进行了3 d记录法调查膳食维生素摄入情况、血清维生素(α-生育酚、β-胡萝卜素及维生素A、维生素C)水平,并进行6个月的维生素E、C合剂(每日维生素E 10 mg,维生素C 80 mg)干预.结果随肥胖度增加,血清维生素A上升、α-生育酚下降,差异无显著性(P＞0.05);β-胡萝卜素下降,差异有显著性(P＜0.05).肥胖儿童维生素E摄入低于体重正常儿童,但差异无显著性(P＞0.05).服用维生素E、C合剂6个月,血清α-生育酚、维生素C水平升高.结论肥胖儿童血清抗氧化维生素水平低于体重正常儿童,服用日常供给量维生素E、C,可以提高血清α-生育酚和维生素C水平.
목적료해불동영양상태인동유생소섭입정황、혈청항양화유생소수평급기간예효과.방법대북경시294명7～11세인동(기중비반157명、초중68명、체중정상69명)진행료3 d기록법조사선식유생소섭입정황、혈청유생소(α-생육분、β-호라복소급유생소A、유생소C)수평,병진행6개월적유생소E、C합제(매일유생소E 10 mg,유생소C 80 mg)간예.결과수비반도증가,혈청유생소A상승、α-생육분하강,차이무현저성(P＞0.05);β-호라복소하강,차이유현저성(P＜0.05).비반인동유생소E섭입저우체중정상인동,단차이무현저성(P＞0.05).복용유생소E、C합제6개월,혈청α-생육분、유생소C수평승고.결론비반인동혈청항양화유생소수평저우체중정상인동,복용일상공급량유생소E、C,가이제고혈청α-생육분화유생소C수평.