肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2000年
11期
41-43
,共3页
禽肉%制品%发展趋势
禽肉%製品%髮展趨勢
금육%제품%발전추세
食品是人类赖以生存的基本物质条件,畜产品更是人们日常生活中不可缺少的食物原料.随着社会发展和人们生活水平不断提高,我国人民食品结构近年来发生了较大的变化,动物性食品在膳食结构中比例不断上升,特别是畜禽肉类的消费量增加较大,经预测,2000年以后我国肉类生产结构中猪肉产量将下降到70.5%,牛羊肉将占8.5%,禽肉将占21%,由此可见我国肉类的生产与消费趋势.
食品是人類賴以生存的基本物質條件,畜產品更是人們日常生活中不可缺少的食物原料.隨著社會髮展和人們生活水平不斷提高,我國人民食品結構近年來髮生瞭較大的變化,動物性食品在膳食結構中比例不斷上升,特彆是畜禽肉類的消費量增加較大,經預測,2000年以後我國肉類生產結構中豬肉產量將下降到70.5%,牛羊肉將佔8.5%,禽肉將佔21%,由此可見我國肉類的生產與消費趨勢.
식품시인류뢰이생존적기본물질조건,축산품경시인문일상생활중불가결소적식물원료.수착사회발전화인문생활수평불단제고,아국인민식품결구근년래발생료교대적변화,동물성식품재선식결구중비례불단상승,특별시축금육류적소비량증가교대,경예측,2000년이후아국육류생산결구중저육산량장하강도70.5%,우양육장점8.5%,금육장점21%,유차가견아국육류적생산여소비추세.
