天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2000年
1期
4-6
,共3页
张明春%任云霞%王吰%邵晓芬%林孙平
張明春%任雲霞%王吰%邵曉芬%林孫平
장명춘%임운하%왕횡%소효분%림손평
甜椒%贮藏%保鲜剂
甜椒%貯藏%保鮮劑
첨초%저장%보선제
将甜椒在室温下((17±1℃),80%～90% RH)和在适宜甜椒贮藏的低温下(8～10℃,80%～90% RH)贮藏,分别用0.04mm的低密度聚乙烯薄膜包装贮藏及用笔者研制的可食性成膜保鲜剂浸渍成膜,代替薄膜包装贮藏,测试甜椒在贮藏期20天内的生理生化指标.试验证明此种可食性成膜保鲜剂在贮藏甜椒中的优越性.
將甜椒在室溫下((17±1℃),80%～90% RH)和在適宜甜椒貯藏的低溫下(8～10℃,80%～90% RH)貯藏,分彆用0.04mm的低密度聚乙烯薄膜包裝貯藏及用筆者研製的可食性成膜保鮮劑浸漬成膜,代替薄膜包裝貯藏,測試甜椒在貯藏期20天內的生理生化指標.試驗證明此種可食性成膜保鮮劑在貯藏甜椒中的優越性.
장첨초재실온하((17±1℃),80%～90% RH)화재괄의첨초저장적저온하(8～10℃,80%～90% RH)저장,분별용0.04mm적저밀도취을희박막포장저장급용필자연제적가식성성막보선제침지성막,대체박막포장저장,측시첨초재저장기20천내적생리생화지표.시험증명차충가식성성막보선제재저장첨초중적우월성.
