丝瓜汁饮料的研制
사과즙음료적연제
Preparation of towel gourd juice beverage
  • 万方数据
    饮料工业 음료공업
    BEVERAGE INDUSTRY
    2002年 5期 25-26 ,共2页

    张传武%马殿君%黄保民

    장전무%마전군%황보민

    丝瓜%提汁%澄清 絲瓜%提汁%澄清
    사과%제즙%징청
    介绍了丝瓜汁饮料的加工工艺,分析了加热温度、pH对丝瓜汁澄清效果的影响.
    개소료사과즙음료적가공공예,분석료가열온도、pH대사과즙징청효과적영향.
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