CAJ | 학술논문

依据我国北京、广东、安徽、江苏、吉林、辽宁、浙江和湖北地区共815份17类食品中无机砷的含量监测,提出各类食品中无机砷的限量卫生标准,以总无机砷计(mg/kg):大米0.15,面粉0.10,杂粮0.20;蔬菜0.05:水果0.05;畜禽肉0.05;蛋类0.05;奶粉0.25;鲜奶0.05;豆类0.10;酒类0.05;淡水鱼(肌肉部分,鲜重计)0.10;海水鱼(肌肉部分,鲜重计)0.10;藻类(干重计)1.50;贝类及甲壳类(可食部分,鲜重计)0.50;贝类及甲壳类(可食部分,干重计)1.00;其他海产食品(可食部分,鲜重计)0.50.我国一般人群每人每日从膳食中摄入无机砷为75.45～88.58μg,不超过WHO建议的安全摄入量129μg.
의거아국북경、엄동、안휘、강소、길림、료녕、절강화호북지구공815빈17류식품중무궤신적함량감측,제출각류식품중무궤신적한량위생표준,이총무궤신계(mg/kg):대미0.15,면분0.10,잡량0.20;소채0.05:수과0.05;축금육0.05;단류0.05;내분0.25;선내0.05;두류0.10;주류0.05;담수어(기육부분,선중계)0.10;해수어(기육부분,선중계)0.10;조류(간중계)1.50;패류급갑각류(가식부분,선중계)0.50;패류급갑각류(가식부분,간중계)1.00;기타해산식품(가식부분,선중계)0.50.아국일반인군매인매일종선식중섭입무궤신위75.45～88.58μg,불초과WHO건의적안전섭입량129μg.