石河子大学学报(自然科学版)
石河子大學學報(自然科學版)
석하자대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SHIHEZI UNIVERSITY
2004年
1期
53-55
,共3页
唐辉%田晨煦%姚新成%王鲁石%张华
唐輝%田晨煦%姚新成%王魯石%張華
당휘%전신후%요신성%왕로석%장화
间苯三酚比色法%棉籽蛋白%总棉酚%游离棉酚
間苯三酚比色法%棉籽蛋白%總棉酚%遊離棉酚
간분삼분비색법%면자단백%총면분%유리면분
采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(uGP)水解,提取后测定TGP.以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照.测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚比色法可灵敏准确定量FGP,并与HPLC法结果一致.
採用間苯三酚比色法測定食用棉籽蛋白中總棉酚(TGP)與遊離棉酚(FGP)含量時,將棉籽蛋白中結閤棉酚(uGP)水解,提取後測定TGP.以丙酮浸提棉籽蛋白,濃縮後測定FGP,同時以HPLC法對照.測得值結果錶明:棉籽蛋白總棉酚測定準確簡便,間苯三酚比色法可靈敏準確定量FGP,併與HPLC法結果一緻.
채용간분삼분비색법측정식용면자단백중총면분(TGP)여유리면분(FGP)함량시,장면자단백중결합면분(uGP)수해,제취후측정TGP.이병동침제면자단백,농축후측정FGP,동시이HPLC법대조.측득치결과표명:면자단백총면분측정준학간편,간분삼분비색법가령민준학정량FGP,병여HPLC법결과일치.
