啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
1期
10-14
,共5页
蛋白质"指纹"技术%啤酒大麦%SDS-PAGE电泳%品种和纯度鉴定
蛋白質"指紋"技術%啤酒大麥%SDS-PAGE電泳%品種和純度鑒定
단백질"지문"기술%비주대맥%SDS-PAGE전영%품충화순도감정
采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种标准图谱库.利用Cross Checker 2.8和MEGA 3软件对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近.并成功进行了人工混种试验.
採用操作簡便、分辨率高的種子醇溶蛋白SDS-PAGE電泳技術對常用澳大利亞和法國啤酒大麥進行鑒定,利用Gel-Pro軟件對電泳圖譜進行條帶分析和比較,建立瞭澳大利亞和法國啤酒大麥品種標準圖譜庫.利用Cross Checker 2.8和MEGA 3軟件對供試的啤麥品種進行遺傳聚類分析,結果與傳統分類相近.併成功進行瞭人工混種試驗.
채용조작간편、분변솔고적충자순용단백SDS-PAGE전영기술대상용오대리아화법국비주대맥진행감정,이용Gel-Pro연건대전영도보진행조대분석화비교,건립료오대리아화법국비주대맥품충표준도보고.이용Cross Checker 2.8화MEGA 3연건대공시적비맥품충진행유전취류분석,결과여전통분류상근.병성공진행료인공혼충시험.
