CAJ | 학술논문

为了解江口萝卜猪的种质特性,对江口萝卜猪的部分种质特性进行了测定分析.结果表明,江口萝卜猪初产母猪产仔数为(4.96±1.01)头/窝,初生重为(0.60±0.08) kg/头,21日龄窝重为(11.87±3.08) kg,双月龄断奶重为(9.98±1.82)kg/头.经产母猪产仔数为(8.95±1.06)头/窝,初生重为(0.65±0.10) kg/头,21日龄窝重为(15.65±3.78) kg,双月龄断奶重为(10.23±2.31) kg/头.母猪4、6月龄体重分别为(28.74±3.86) kg、(46.44±5.56) kg,公猪4、6月龄体重分别为(21.20±1.38) kg、(37.76±7.47) kg,母猪的生长发育速度高于公猪.在产区饲养条件下,江口萝卜猪从3月龄开始育肥120d,日增重为(418.11±14.56) g,每增重1kg消耗精料(3.19±0.13) kg、青料1.80kg;育肥猪屠宰率为(69.58±5.01)%,瘦肉率为(41.35±4.98)%,背膘厚为(3.38±1.20) cm,眼肌面积为(16.92±3.70) cm2,皮厚为(0.26±0.12) cm,后腿比例为(25.62±0.85)%;肉色评分为(3.17±0.40)分,大理石纹评分为(3.33±0.51)分,失水率为(18.17±2.58)%,熟肉率为(65.90±1.38)%.综合结果表明,江口萝卜猪的肉质优良.
위료해강구라복저적충질특성,대강구라복저적부분충질특성진행료측정분석.결과표명,강구라복저초산모저산자수위(4.96±1.01)두/와,초생중위(0.60±0.08) kg/두,21일령와중위(11.87±3.08) kg,쌍월령단내중위(9.98±1.82)kg/두.경산모저산자수위(8.95±1.06)두/와,초생중위(0.65±0.10) kg/두,21일령와중위(15.65±3.78) kg,쌍월령단내중위(10.23±2.31) kg/두.모저4、6월령체중분별위(28.74±3.86) kg、(46.44±5.56) kg,공저4、6월령체중분별위(21.20±1.38) kg、(37.76±7.47) kg,모저적생장발육속도고우공저.재산구사양조건하,강구라복저종3월령개시육비120d,일증중위(418.11±14.56) g,매증중1kg소모정료(3.19±0.13) kg、청료1.80kg;육비저도재솔위(69.58±5.01)%,수육솔위(41.35±4.98)%,배표후위(3.38±1.20) cm,안기면적위(16.92±3.70) cm2,피후위(0.26±0.12) cm,후퇴비례위(25.62±0.85)%;육색평분위(3.17±0.40)분,대리석문평분위(3.33±0.51)분,실수솔위(18.17±2.58)%,숙육솔위(65.90±1.38)%.종합결과표명,강구라복저적육질우량.