江苏科技大学学报（自然科学版）
江囌科技大學學報（自然科學版）
강소과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF JIANGSU UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
2期
199-204
,共6页
陈欣%甘国斌%孙敬冉%陈黎黎%唐少宇
陳訢%甘國斌%孫敬冉%陳黎黎%唐少宇
진흔%감국빈%손경염%진려려%당소우
过氧化氢酶%筛选%优化%发酵%响应面分析
過氧化氫酶%篩選%優化%髮酵%響應麵分析
과양화경매%사선%우화%발효%향응면분석
文中筛选到一株过氧化氢酶生产菌株,初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus sp.)对葡萄糖浓度、NaNO3浓度、培养温度、培养时间、摇床转速和培养基初始pH等对该菌株发酵特性的影响进行了单因素实验,并在此基础上采用响应曲面法(RSA)对其发酵条件进行了进一步优化.结果表明:NaNO3浓度和摇床转速的一次项和二次项、培养时间的二次项、NaNO3浓度和摇床转速的交互项以及NaNO3浓度和培养时间交互项对过氧化氢酶酶活均有显著影响；NaNO3浓度为4.0 g/L、培养时间为30 h和摇床转速为199 r/min时,酶活达到最大值211.84 U/mL.
文中篩選到一株過氧化氫酶生產菌株,初步鑒定為枯草芽孢桿菌(Bacillus sp.)對葡萄糖濃度、NaNO3濃度、培養溫度、培養時間、搖床轉速和培養基初始pH等對該菌株髮酵特性的影響進行瞭單因素實驗,併在此基礎上採用響應麯麵法(RSA)對其髮酵條件進行瞭進一步優化.結果錶明:NaNO3濃度和搖床轉速的一次項和二次項、培養時間的二次項、NaNO3濃度和搖床轉速的交互項以及NaNO3濃度和培養時間交互項對過氧化氫酶酶活均有顯著影響；NaNO3濃度為4.0 g/L、培養時間為30 h和搖床轉速為199 r/min時,酶活達到最大值211.84 U/mL.
문중사선도일주과양화경매생산균주,초보감정위고초아포간균(Bacillus sp.)대포도당농도、NaNO3농도、배양온도、배양시간、요상전속화배양기초시pH등대해균주발효특성적영향진행료단인소실험,병재차기출상채용향응곡면법(RSA)대기발효조건진행료진일보우화.결과표명:NaNO3농도화요상전속적일차항화이차항、배양시간적이차항、NaNO3농도화요상전속적교호항이급NaNO3농도화배양시간교호항대과양화경매매활균유현저영향；NaNO3농도위4.0 g/L、배양시간위30 h화요상전속위199 r/min시,매활체도최대치211.84 U/mL.
