食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2004年
z1期
78-81
,共4页
人工神经网络%脱臭馏出物%甲酯化
人工神經網絡%脫臭餾齣物%甲酯化
인공신경망락%탈취류출물%갑지화
以菜籽油脱臭馏出物为原料利用分子蒸馏分离维生素E和甾醇,原料的甲酯化是重要步骤之一.本文将人工神经网络与传统的单因素实验、旋转实验相结合,以人工神经网络代替一般响应曲面的多项式函数,利用神经网络特有的自学习能力,建立了菜籽油脱臭馏出物甲酯化过程的神经网络模型.并通过仿真,评估和优化,获得了菜籽油脱臭馏出物甲酯化处理的最佳工艺.当甲醇/原料:100ml/100g, 反应时间:1.4hrs, 催化剂/原料:4%,温度:60℃,此时甲酯化物酸价较低,对后续甾醇和维生素E分离提供了条件.
以菜籽油脫臭餾齣物為原料利用分子蒸餾分離維生素E和甾醇,原料的甲酯化是重要步驟之一.本文將人工神經網絡與傳統的單因素實驗、鏇轉實驗相結閤,以人工神經網絡代替一般響應麯麵的多項式函數,利用神經網絡特有的自學習能力,建立瞭菜籽油脫臭餾齣物甲酯化過程的神經網絡模型.併通過倣真,評估和優化,穫得瞭菜籽油脫臭餾齣物甲酯化處理的最佳工藝.噹甲醇/原料:100ml/100g, 反應時間:1.4hrs, 催化劑/原料:4%,溫度:60℃,此時甲酯化物痠價較低,對後續甾醇和維生素E分離提供瞭條件.
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