食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
2期
261-263
,共3页
王长振%丛建波%先宏%孙存普%吴可
王長振%叢建波%先宏%孫存普%吳可
왕장진%총건파%선굉%손존보%오가
海带硫酸多糖蛋白复合物%乙酰化%气相色谱
海帶硫痠多糖蛋白複閤物%乙酰化%氣相色譜
해대류산다당단백복합물%을선화%기상색보
为开发海洋资源,对海带有效成分海带硫酸多糖蛋白复合物(glycocalyx of sulfated polysaccharide from Laminaria japonica,GPL)的结构组成进行分析.GPL为本实验室制备,经检测GPL中硫酸基含量为29.12%,总糖27.8%,蛋白质12.69%.通过衍生化处理,然后采用气相色谱仪分析该多糖蛋白复合物的单糖组成.结果表明GPL是主要有岩藻糖聚合而成的复合物,另外含有甘露糖、半乳糖、葡萄糖和木糖等.
為開髮海洋資源,對海帶有效成分海帶硫痠多糖蛋白複閤物(glycocalyx of sulfated polysaccharide from Laminaria japonica,GPL)的結構組成進行分析.GPL為本實驗室製備,經檢測GPL中硫痠基含量為29.12%,總糖27.8%,蛋白質12.69%.通過衍生化處理,然後採用氣相色譜儀分析該多糖蛋白複閤物的單糖組成.結果錶明GPL是主要有巖藻糖聚閤而成的複閤物,另外含有甘露糖、半乳糖、葡萄糖和木糖等.
위개발해양자원,대해대유효성분해대류산다당단백복합물(glycocalyx of sulfated polysaccharide from Laminaria japonica,GPL)적결구조성진행분석.GPL위본실험실제비,경검측GPL중류산기함량위29.12%,총당27.8%,단백질12.69%.통과연생화처리,연후채용기상색보의분석해다당단백복합물적단당조성.결과표명GPL시주요유암조당취합이성적복합물,령외함유감로당、반유당、포도당화목당등.
