现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
6期
722-724
,共3页
气相色谱-质谱%环己基氨基磺酸钠%葡萄酒
氣相色譜-質譜%環己基氨基磺痠鈉%葡萄酒
기상색보-질보%배기기안기광산납%포도주
利用气相色谱-质谱联用技术的定性定量优势,对葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的检测方法进行了探讨,改进了样品处理方法,建立了GC-MS测定葡萄酒中甜蜜素的方法.经方法验证,甜蜜素在0.5 mg/kg～200 mg/kg范围内呈良好线性,方法回收率在93.0％～107.6％范围内,相对标准偏差小于4％.该方法样品处理简单,定性准确,精密度高,适合葡萄酒中甜蜜素的定量定性分析测试.
利用氣相色譜-質譜聯用技術的定性定量優勢,對葡萄酒中環己基氨基磺痠鈉的檢測方法進行瞭探討,改進瞭樣品處理方法,建立瞭GC-MS測定葡萄酒中甜蜜素的方法.經方法驗證,甜蜜素在0.5 mg/kg～200 mg/kg範圍內呈良好線性,方法迴收率在93.0％～107.6％範圍內,相對標準偏差小于4％.該方法樣品處理簡單,定性準確,精密度高,適閤葡萄酒中甜蜜素的定量定性分析測試.
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