食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
9期
518-522
,共5页
杨文玲%王荣霞%杨会琴%刘红梅%杜亚威
楊文玲%王榮霞%楊會琴%劉紅梅%杜亞威
양문령%왕영하%양회금%류홍매%두아위
VC磷酸酯钠%高效液相色谱法%食品添加剂%VC
VC燐痠酯鈉%高效液相色譜法%食品添加劑%VC
VC린산지납%고효액상색보법%식품첨가제%VC
介绍了VC磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况,并采用基团保护法以VC和POCl3为原料合成VC磷酸酯钠.采用高效液相色谱法对VC磷酸酯钠进行了定量分析.
介紹瞭VC燐痠酯鈉在食品添加劑中的應用情況,併採用基糰保護法以VC和POCl3為原料閤成VC燐痠酯鈉.採用高效液相色譜法對VC燐痠酯鈉進行瞭定量分析.
개소료VC린산지납재식품첨가제중적응용정황,병채용기단보호법이VC화POCl3위원료합성VC린산지납.채용고효액상색보법대VC린산지납진행료정량분석.
