微波消解-凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量
미파소해-개식정담법측정우내중단백질함량
DETERMINATION OF PROTEIN CONTENT IN MILK BY MICROWAVE DIGESTION-KJELDAHL
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2009年 5期 96-97 ,共2页

    沈文%陈均志%代春吉

    침문%진균지%대춘길

    微波消解%凯式定氮%牛奶%蛋白质 微波消解%凱式定氮%牛奶%蛋白質
    미파소해%개식정담%우내%단백질
    建立微波消解-凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量的方法,采用密闭微波消解样品,优化微波消解条件.方法的相对标准偏差RSD为1.82%,回收率在98.8%～101.7%之间.
    건립미파소해-개식정담법측정우내중단백질함량적방법,채용밀폐미파소해양품,우화미파소해조건.방법적상대표준편차RSD위1.82%,회수솔재98.8%～101.7%지간.
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