河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
6期
72-75
,共4页
张文静%刘洁%韩萍%黄润平%王旗
張文靜%劉潔%韓萍%黃潤平%王旂
장문정%류길%한평%황윤평%왕기
生态葛根奶%火焰原子吸收光谱法%矿物质元素%生态转化
生態葛根奶%火燄原子吸收光譜法%礦物質元素%生態轉化
생태갈근내%화염원자흡수광보법%광물질원소%생태전화
测定生态葛根奶中矿物质的含量,探讨其营养价值.硝酸-高氯酸消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定生态葛根奶(饲喂葛根4周)及未饲喂葛根的对照组奶样中铜、锌、铁、钙、镁的含量,应用F检验、SNK法和LSD-t检验对结果进行统计分析.测定方法的精密度介于0.04％～0.7％,平均回收率介于93.70％～106.20％.试验组和对照组比较:铜的含量差异没有统计学意义(F=2.702,P＞0.05)；锌的含量差异没有统计学意义(F=1.684,P＞0.05)；钙的含量差异没有统计学意义(F=2.253,P＞0.05)；铁的含量试验组(饲喂葛根1周、2周、3周)高于对照组且差异有统计学意义(F=9.369,P＜0.05)；镁的含量试验组(饲喂葛根1周、2周、4周)高于对照组且差异有统计学意义(F=4.142,P＜0.05).生态葛根奶中铜、锌、钙含量与普通奶中含量无显著差异,铁、镁的含量较普通奶含量丰富.
測定生態葛根奶中礦物質的含量,探討其營養價值.硝痠-高氯痠消解樣品,用火燄原子吸收光譜法測定生態葛根奶(飼餵葛根4週)及未飼餵葛根的對照組奶樣中銅、鋅、鐵、鈣、鎂的含量,應用F檢驗、SNK法和LSD-t檢驗對結果進行統計分析.測定方法的精密度介于0.04％～0.7％,平均迴收率介于93.70％～106.20％.試驗組和對照組比較:銅的含量差異沒有統計學意義(F=2.702,P＞0.05)；鋅的含量差異沒有統計學意義(F=1.684,P＞0.05)；鈣的含量差異沒有統計學意義(F=2.253,P＞0.05)；鐵的含量試驗組(飼餵葛根1週、2週、3週)高于對照組且差異有統計學意義(F=9.369,P＜0.05)；鎂的含量試驗組(飼餵葛根1週、2週、4週)高于對照組且差異有統計學意義(F=4.142,P＜0.05).生態葛根奶中銅、鋅、鈣含量與普通奶中含量無顯著差異,鐵、鎂的含量較普通奶含量豐富.
측정생태갈근내중광물질적함량,탐토기영양개치.초산-고록산소해양품,용화염원자흡수광보법측정생태갈근내(사위갈근4주)급미사위갈근적대조조내양중동、자、철、개、미적함량,응용F검험、SNK법화LSD-t검험대결과진행통계분석.측정방법적정밀도개우0.04％～0.7％,평균회수솔개우93.70％～106.20％.시험조화대조조비교:동적함량차이몰유통계학의의(F=2.702,P＞0.05)；자적함량차이몰유통계학의의(F=1.684,P＞0.05)；개적함량차이몰유통계학의의(F=2.253,P＞0.05)；철적함량시험조(사위갈근1주、2주、3주)고우대조조차차이유통계학의의(F=9.369,P＜0.05)；미적함량시험조(사위갈근1주、2주、4주)고우대조조차차이유통계학의의(F=4.142,P＜0.05).생태갈근내중동、자、개함량여보통내중함량무현저차이,철、미적함량교보통내함량봉부.
