木聚糖酶产生菌的筛选与酶学生化特性
목취당매산생균적사선여매학생화특성
Isolation of xylanase-producing microbes and analysis of its biochemical properties
  • 万方数据
    生物加工过程 생물가공과정
    CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
    2012年 4期 54-58 ,共5页

    李淑丽%王娇%尹清强%常娟%左瑞雨%王平%王潇

    리숙려%왕교%윤청강%상연%좌서우%왕평%왕소

    黑曲霉%培养基%pH%温度%木聚糖酶 黑麯黴%培養基%pH%溫度%木聚糖酶
    흑곡매%배양기%pH%온도%목취당매
    从自然界中筛选出可分泌高产木聚糖酶的黑曲霉,并对其产酶条件和酶学特性进行优化和分析.结果表明:该菌株培养48 h后,所产的木聚糖酶比酶活最高,达到1645.66 U/g;通过培养基的优化,其比酶活达到了2 698.28 U/g.最优培养基组成(质量分数):麸皮75.0％、玉米12.5％、豆粕12.5％.该酶的最适温度为37℃,最适pH为4.5.
    종자연계중사선출가분비고산목취당매적흑곡매,병대기산매조건화매학특성진행우화화분석.결과표명:해균주배양48 h후,소산적목취당매비매활최고,체도1645.66 U/g;통과배양기적우화,기비매활체도료2 698.28 U/g.최우배양기조성(질량분수):부피75.0％、옥미12.5％、두박12.5％.해매적최괄온도위37℃,최괄pH위4.5.
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