中国人兽共患病学报
中國人獸共患病學報
중국인수공환병학보
CHINESE JOURNAL OF ZOONOSES
2006年
7期
633-635,664
,共4页
许学斌%顾宝柯%袁政安%胡培玉%席曼芳%姜华
許學斌%顧寶柯%袁政安%鬍培玉%席曼芳%薑華
허학빈%고보가%원정안%호배옥%석만방%강화
富营养肉汤%增菌%肉制品%沙门菌%敏感性
富營養肉湯%增菌%肉製品%沙門菌%敏感性
부영양육탕%증균%육제품%사문균%민감성
目的非选择性富营养肉汤(EB)预增菌检测肉制品沙门菌的方法建立.方法评估免疫磁珠分离(IMS)作为常规流程分离食品沙门菌的内质控方法;比较样品经乳糖肉汤(LB)和EB两种预增液分步增菌后常规平板分离与IMS的分离效果;最终实样比较以EB为预增液的替代流程与IMS的检测敏感性.结果应用IMS检测100件用LB和134件EB分步增菌样品的阳性率没有差异(P＞0.05);48件肉制品用EB预增的常规平板分离阳性率均高于LB,56件肉制品用EB预增液作常规平板分离的检测敏感性接近IMS(P＞0.05).结论以EB为预增菌的肉制品沙门菌分步检测流程,节省了增菌时间,提高常规平板分离的检测敏感性.
目的非選擇性富營養肉湯(EB)預增菌檢測肉製品沙門菌的方法建立.方法評估免疫磁珠分離(IMS)作為常規流程分離食品沙門菌的內質控方法;比較樣品經乳糖肉湯(LB)和EB兩種預增液分步增菌後常規平闆分離與IMS的分離效果;最終實樣比較以EB為預增液的替代流程與IMS的檢測敏感性.結果應用IMS檢測100件用LB和134件EB分步增菌樣品的暘性率沒有差異(P＞0.05);48件肉製品用EB預增的常規平闆分離暘性率均高于LB,56件肉製品用EB預增液作常規平闆分離的檢測敏感性接近IMS(P＞0.05).結論以EB為預增菌的肉製品沙門菌分步檢測流程,節省瞭增菌時間,提高常規平闆分離的檢測敏感性.
목적비선택성부영양육탕(EB)예증균검측육제품사문균적방법건립.방법평고면역자주분리(IMS)작위상규류정분리식품사문균적내질공방법;비교양품경유당육탕(LB)화EB량충예증액분보증균후상규평판분리여IMS적분리효과;최종실양비교이EB위예증액적체대류정여IMS적검측민감성.결과응용IMS검측100건용LB화134건EB분보증균양품적양성솔몰유차이(P＞0.05);48건육제품용EB예증적상규평판분리양성솔균고우LB,56건육제품용EB예증액작상규평판분리적검측민감성접근IMS(P＞0.05).결론이EB위예증균적육제품사문균분보검측류정,절성료증균시간,제고상규평판분리적검측민감성.
