粮油加工
糧油加工
량유가공
CEREALS AND OILS PROCESSING
2007年
1期
60-62
,共3页
柳艳霞%赵改名%司涛涛%高晓平%孙灵霞
柳豔霞%趙改名%司濤濤%高曉平%孫靈霞
류염하%조개명%사도도%고효평%손령하
玉米%品质性状%特用玉米%主成分分析
玉米%品質性狀%特用玉米%主成分分析
옥미%품질성상%특용옥미%주성분분석
用主成分分析和聚类分析方法研究了河南省30个玉米品种的营养品质性状,得到以高脂肪、高赖氨酸和高蛋白质含量特征为代表的两个主要成分.根据各品种的主成分分数进行聚类分析,可将河南玉米品种分为5类,即:营养品质一般的玉米品种22个,脂肪和赖氨酸较高的玉米品种4个,高脂肪高赖氨酸玉米品种1个,低脂肪、低赖氨酸而蛋白质含量较高玉米品种2个,高蛋白玉米品种1个.
用主成分分析和聚類分析方法研究瞭河南省30箇玉米品種的營養品質性狀,得到以高脂肪、高賴氨痠和高蛋白質含量特徵為代錶的兩箇主要成分.根據各品種的主成分分數進行聚類分析,可將河南玉米品種分為5類,即:營養品質一般的玉米品種22箇,脂肪和賴氨痠較高的玉米品種4箇,高脂肪高賴氨痠玉米品種1箇,低脂肪、低賴氨痠而蛋白質含量較高玉米品種2箇,高蛋白玉米品種1箇.
용주성분분석화취류분석방법연구료하남성30개옥미품충적영양품질성상,득도이고지방、고뢰안산화고단백질함량특정위대표적량개주요성분.근거각품충적주성분분수진행취류분석,가장하남옥미품충분위5류,즉:영양품질일반적옥미품충22개,지방화뢰안산교고적옥미품충4개,고지방고뢰안산옥미품충1개,저지방、저뢰안산이단백질함량교고옥미품충2개,고단백옥미품충1개.
