生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2008年
3期
74-76
,共3页
张红梅%吕长武%陈恒雷%吕杰%曾宪贤
張紅梅%呂長武%陳恆雷%呂傑%曾憲賢
장홍매%려장무%진항뢰%려걸%증헌현
鸡腿菇%深层发酵%胞外多糖
鷄腿菇%深層髮酵%胞外多糖
계퇴고%심층발효%포외다당
目的:研究碳源、氮源、接种量、初始pH值、温度等对鸡腿菇深层发酵的生物量和多糖产量的影响.方法:通过摇瓶培养确定了该菌株的发酵优化条件,在此条件下,获得了较高的多糖产量.结论:结果表明葡萄糖、酵母浸粉有利于鸡腿菇菌体生长和胞外多糖的形成,在初始pH值6、接种量10%、温度26℃、250ml摇瓶装液量100ml的条件下,鸡腿菇深层发酵结果最佳,在此基础上进行摇瓶发酵曲线测定,确定了鸡腿菇适宜发酵周期为144h,胞外多糖最高可达1.98g/L.
目的:研究碳源、氮源、接種量、初始pH值、溫度等對鷄腿菇深層髮酵的生物量和多糖產量的影響.方法:通過搖瓶培養確定瞭該菌株的髮酵優化條件,在此條件下,穫得瞭較高的多糖產量.結論:結果錶明葡萄糖、酵母浸粉有利于鷄腿菇菌體生長和胞外多糖的形成,在初始pH值6、接種量10%、溫度26℃、250ml搖瓶裝液量100ml的條件下,鷄腿菇深層髮酵結果最佳,在此基礎上進行搖瓶髮酵麯線測定,確定瞭鷄腿菇適宜髮酵週期為144h,胞外多糖最高可達1.98g/L.
목적:연구탄원、담원、접충량、초시pH치、온도등대계퇴고심층발효적생물량화다당산량적영향.방법:통과요병배양학정료해균주적발효우화조건,재차조건하,획득료교고적다당산량.결론:결과표명포도당、효모침분유리우계퇴고균체생장화포외다당적형성,재초시pH치6、접충량10%、온도26℃、250ml요병장액량100ml적조건하,계퇴고심층발효결과최가,재차기출상진행요병발효곡선측정,학정료계퇴고괄의발효주기위144h,포외다당최고가체1.98g/L.
