北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2010年
17期
198-199
,共2页
低温%氯化钙%'冠玉'枇杷%贮藏%品质
低溫%氯化鈣%'冠玉'枇杷%貯藏%品質
저온%록화개%'관옥'비파%저장%품질
采用CaCl2处理'冠玉'枇杷果实,研究在低温(6+1)℃条件下的贮藏效果.结果表明:CaCl2处理后低温贮藏可有效的控制'冠玉'枇杷的失水皱皮,抑制白沙枇杷果实贮藏期的褐变和腐烂,有效的延长果实的贮藏时间;贮藏期'冠玉'枇杷果实的可滴定酸的含量降低缓慢,可溶性固形物含量升高,保持了'冠玉'枇杷较好的品质.
採用CaCl2處理'冠玉'枇杷果實,研究在低溫(6+1)℃條件下的貯藏效果.結果錶明:CaCl2處理後低溫貯藏可有效的控製'冠玉'枇杷的失水皺皮,抑製白沙枇杷果實貯藏期的褐變和腐爛,有效的延長果實的貯藏時間;貯藏期'冠玉'枇杷果實的可滴定痠的含量降低緩慢,可溶性固形物含量升高,保持瞭'冠玉'枇杷較好的品質.
채용CaCl2처리'관옥'비파과실,연구재저온(6+1)℃조건하적저장효과.결과표명:CaCl2처리후저온저장가유효적공제'관옥'비파적실수추피,억제백사비파과실저장기적갈변화부란,유효적연장과실적저장시간;저장기'관옥'비파과실적가적정산적함량강저완만,가용성고형물함량승고,보지료'관옥'비파교호적품질.
