营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2005年
1期
30-33
,共4页
段玉清%王小红%谢笔钧%龚玉石%肖俊松
段玉清%王小紅%謝筆鈞%龔玉石%肖俊鬆
단옥청%왕소홍%사필균%공옥석%초준송
莲房原花青素%抗氧化%红细胞膜%维生素E
蓮房原花青素%抗氧化%紅細胞膜%維生素E
련방원화청소%항양화%홍세포막%유생소E
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对大鼠红细胞膜维生素E(VE)及对膜脂流动性的影响.方法:采用Fenton反应体系产生·OH,诱导大鼠红细胞膜过氧化,通过测定膜中丙二醛(MDA)和VE含量变化,来研究过氧化过程中LSPC对红细胞膜中VE的作用;还采用荧光偏振度法观察LSPC对膜脂流动性的影响.结果:在诱导前后使用两种不同浓度的LSPC(3μg/ml、5μg/ml),均能使膜中MDA含量降低,减少膜中VE的消耗,使膜脂的流动性显著增加(P＜0.05和P＜0.01).结论:LSPC能显著抑制膜脂质过氧化,并与膜中天然VE有协同作用且能使其再生;使膜脂的流动性下降程度减轻,甚至基本恢复.
目的:探討蓮房原花青素(LSPC)對大鼠紅細胞膜維生素E(VE)及對膜脂流動性的影響.方法:採用Fenton反應體繫產生·OH,誘導大鼠紅細胞膜過氧化,通過測定膜中丙二醛(MDA)和VE含量變化,來研究過氧化過程中LSPC對紅細胞膜中VE的作用;還採用熒光偏振度法觀察LSPC對膜脂流動性的影響.結果:在誘導前後使用兩種不同濃度的LSPC(3μg/ml、5μg/ml),均能使膜中MDA含量降低,減少膜中VE的消耗,使膜脂的流動性顯著增加(P＜0.05和P＜0.01).結論:LSPC能顯著抑製膜脂質過氧化,併與膜中天然VE有協同作用且能使其再生;使膜脂的流動性下降程度減輕,甚至基本恢複.
목적:탐토련방원화청소(LSPC)대대서홍세포막유생소E(VE)급대막지류동성적영향.방법:채용Fenton반응체계산생·OH,유도대서홍세포막과양화,통과측정막중병이철(MDA)화VE함량변화,래연구과양화과정중LSPC대홍세포막중VE적작용;환채용형광편진도법관찰LSPC대막지류동성적영향.결과:재유도전후사용량충불동농도적LSPC(3μg/ml、5μg/ml),균능사막중MDA함량강저,감소막중VE적소모,사막지적류동성현저증가(P＜0.05화P＜0.01).결론:LSPC능현저억제막지질과양화,병여막중천연VE유협동작용차능사기재생;사막지적류동성하강정도감경,심지기본회복.
