安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
23期
14113-14114,14122
,共3页
杨四润%马燕%杨明容%傅静%周红杰
楊四潤%馬燕%楊明容%傅靜%週紅傑
양사윤%마연%양명용%부정%주홍걸
鲜牛奶%植物乳杆菌%16S rDNA%系统发育分析
鮮牛奶%植物乳桿菌%16S rDNA%繫統髮育分析
선우내%식물유간균%16S rDNA%계통발육분석
[目的]从鲜牛奶中分离植物乳杆菌,为牛奶中植物乳杆菌的开发利用提供依据.[方法]将鲜牛奶稀释,进行涂布转接,再通过活菌培养、形态特征观察、生理生化试验,结合16S rDNA序列分析进行鉴定.[结果]从鲜牛奶中分离得到1株细菌(D14),菌体形态为杆状,单个或链状排列,无芽孢,菌落凸起,边缘光滑细腻,呈白色,直径0.4～2.2 mm,有酸味.再结合各生理生化试验和16S rDNA序列分析,将其鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus phmtarum).[结论]从鲜牛奶中分离得到的植物乳杆菌D14来源安全,有望应用于食品和饲料发酵,具有一定的应用前景.
[目的]從鮮牛奶中分離植物乳桿菌,為牛奶中植物乳桿菌的開髮利用提供依據.[方法]將鮮牛奶稀釋,進行塗佈轉接,再通過活菌培養、形態特徵觀察、生理生化試驗,結閤16S rDNA序列分析進行鑒定.[結果]從鮮牛奶中分離得到1株細菌(D14),菌體形態為桿狀,單箇或鏈狀排列,無芽孢,菌落凸起,邊緣光滑細膩,呈白色,直徑0.4～2.2 mm,有痠味.再結閤各生理生化試驗和16S rDNA序列分析,將其鑒定為植物乳桿菌(Lactobacillus phmtarum).[結論]從鮮牛奶中分離得到的植物乳桿菌D14來源安全,有望應用于食品和飼料髮酵,具有一定的應用前景.
[목적]종선우내중분리식물유간균,위우내중식물유간균적개발이용제공의거.[방법]장선우내희석,진행도포전접,재통과활균배양、형태특정관찰、생리생화시험,결합16S rDNA서렬분석진행감정.[결과]종선우내중분리득도1주세균(D14),균체형태위간상,단개혹련상배렬,무아포,균락철기,변연광활세니,정백색,직경0.4～2.2 mm,유산미.재결합각생리생화시험화16S rDNA서렬분석,장기감정위식물유간균(Lactobacillus phmtarum).[결론]종선우내중분리득도적식물유간균D14래원안전,유망응용우식품화사료발효,구유일정적응용전경.
