中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2011年
10期
75-78,102
,共5页
盐藻%超声波辅助提取%油脂得率
鹽藻%超聲波輔助提取%油脂得率
염조%초성파보조제취%유지득솔
对杜氏盐藻油脂的超声波提取工艺进行了研究,采用响应面分析法分析了液固比、超声时间和超声温度对盐藻油脂得率的影响,并建立了相应的预测模型.方差分析的结果表明,液固比、超声温度和超声时间对油脂得率都有显著影响(P ＜0.005),液固比的二次方项(P ＜0.005)和超声温度的二次方项(P＜0.01)对油脂得率有显著影响,并且超声温度和时间存在交互作用(P＜0.05),考虑到提取效率、成本和可行性,利用约束复合形法对结果进行优化,得到的最佳工艺参数为:在选用丙酮为提取溶剂的条件下,液固比29:1 mL/g、超声时间47 min、超声温度48℃.在最佳工艺参数下,盐藻油脂得率为16.03％,与预测结果相符.
對杜氏鹽藻油脂的超聲波提取工藝進行瞭研究,採用響應麵分析法分析瞭液固比、超聲時間和超聲溫度對鹽藻油脂得率的影響,併建立瞭相應的預測模型.方差分析的結果錶明,液固比、超聲溫度和超聲時間對油脂得率都有顯著影響(P ＜0.005),液固比的二次方項(P ＜0.005)和超聲溫度的二次方項(P＜0.01)對油脂得率有顯著影響,併且超聲溫度和時間存在交互作用(P＜0.05),攷慮到提取效率、成本和可行性,利用約束複閤形法對結果進行優化,得到的最佳工藝參數為:在選用丙酮為提取溶劑的條件下,液固比29:1 mL/g、超聲時間47 min、超聲溫度48℃.在最佳工藝參數下,鹽藻油脂得率為16.03％,與預測結果相符.
대두씨염조유지적초성파제취공예진행료연구,채용향응면분석법분석료액고비、초성시간화초성온도대염조유지득솔적영향,병건립료상응적예측모형.방차분석적결과표명,액고비、초성온도화초성시간대유지득솔도유현저영향(P ＜0.005),액고비적이차방항(P ＜0.005)화초성온도적이차방항(P＜0.01)대유지득솔유현저영향,병차초성온도화시간존재교호작용(P＜0.05),고필도제취효솔、성본화가행성,이용약속복합형법대결과진행우화,득도적최가공예삼수위:재선용병동위제취용제적조건하,액고비29:1 mL/g、초성시간47 min、초성온도48℃.재최가공예삼수하,염조유지득솔위16.03％,여예측결과상부.
