农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
2期
31-33,40
,共4页
深黄被孢霉%γ-亚麻酸%培养条件
深黃被孢黴%γ-亞痳痠%培養條件
심황피포매%γ-아마산%배양조건
采用改造后深黄被孢霉YZ-124菌株发酵生产γ-亚麻酸.通过单因素试验,确定发酵温度、发酵时间、装液量和接种量的适用范围,再利用正交试验进行工艺优化,确定最佳的发酵培养条件.结果表明,最佳的培养条件为发酵温度为28℃,发酵时间7d,装液量50 mL,接种量8％,在此条件下产品中γ-亚麻酸产量达到最大值.
採用改造後深黃被孢黴YZ-124菌株髮酵生產γ-亞痳痠.通過單因素試驗,確定髮酵溫度、髮酵時間、裝液量和接種量的適用範圍,再利用正交試驗進行工藝優化,確定最佳的髮酵培養條件.結果錶明,最佳的培養條件為髮酵溫度為28℃,髮酵時間7d,裝液量50 mL,接種量8％,在此條件下產品中γ-亞痳痠產量達到最大值.
채용개조후심황피포매YZ-124균주발효생산γ-아마산.통과단인소시험,학정발효온도、발효시간、장액량화접충량적괄용범위,재이용정교시험진행공예우화,학정최가적발효배양조건.결과표명,최가적배양조건위발효온도위28℃,발효시간7d,장액량50 mL,접충량8％,재차조건하산품중γ-아마산산량체도최대치.
