农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
11期
139-142
,共4页
微胶囊技术%功能性食品%生物活性物质
微膠囊技術%功能性食品%生物活性物質
미효낭기술%공능성식품%생물활성물질
微胶囊技术是21世纪的重点高新技术之一,应用非常广泛,尤其在功能性食品方面备受青睐.阐述了微胶囊壁材、微胶囊制备方法以及微胶囊技术在功能性食品方面的应用,并展望了微胶囊技术的应用.
微膠囊技術是21世紀的重點高新技術之一,應用非常廣汎,尤其在功能性食品方麵備受青睞.闡述瞭微膠囊壁材、微膠囊製備方法以及微膠囊技術在功能性食品方麵的應用,併展望瞭微膠囊技術的應用.
미효낭기술시21세기적중점고신기술지일,응용비상엄범,우기재공능성식품방면비수청래.천술료미효낭벽재、미효낭제비방법이급미효낭기술재공능성식품방면적응용,병전망료미효낭기술적응용.
