CAJ | 학술논문

总结了我国苹果产业发展的成就和存在的问题,认为我国苹果产业正进入一个由世界苹果生产大国转变为产业强国的重大转折时期.今后的发展趋势将是稳定规模,提高单产,提高果品及其加工产品质量,发展二、三产业.发展重点是建立以简化省工、优质、丰产为特点的现代化苹果栽培管理技术体系,现代化贮藏、深加工技术体系和物流体系,加大科技对产业的支撑作用,改善科技服务与培训水平,改革技术推广体系,提高产业的标准化水平,如种植业推行良好操作规范(CHINA-GAP),建立可追溯制度,加工业实施全程质量控制体系以及HACCP(危害分析及关键控制点)认证,成立国家级苹果协会并协助农民组织起来成立合作社或协会,加快外向型苹果产业经济研究,建立公共资讯和专业咨询系统或机构.
총결료아국평과산업발전적성취화존재적문제,인위아국평과산업정진입일개유세계평과생산대국전변위산업강국적중대전절시기.금후적발전추세장시은정규모,제고단산,제고과품급기가공산품질량,발전이、삼산업.발전중점시건립이간화성공、우질、봉산위특점적현대화평과재배관리기술체계,현대화저장、심가공기술체계화물류체계,가대과기대산업적지탱작용,개선과기복무여배훈수평,개혁기술추엄체계,제고산업적표준화수평,여충식업추행량호조작규범(CHINA-GAP),건립가추소제도,가공업실시전정질량공제체계이급HACCP(위해분석급관건공제점)인증,성입국가급평과협회병협조농민조직기래성립합작사혹협회,가쾌외향형평과산업경제연구,건립공공자신화전업자순계통혹궤구.