发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAXIAO KEJI TONGXUN
2010年
1期
21-22
,共2页
扩培级数和接种量%培养基配比%发酵配备与调控
擴培級數和接種量%培養基配比%髮酵配備與調控
확배급수화접충량%배양기배비%발효배비여조공
进入2000年以来,谷氨酸发酵罐体积都朝大容量发展,而谷氨酸菌种扩培成为关键因素.从培养基配比、培养周期、接种量和发酵产酸率、转化率、周期等诸多方面考虑,认为三级扩培要优于二级扩培.
進入2000年以來,穀氨痠髮酵罐體積都朝大容量髮展,而穀氨痠菌種擴培成為關鍵因素.從培養基配比、培養週期、接種量和髮酵產痠率、轉化率、週期等諸多方麵攷慮,認為三級擴培要優于二級擴培.
진입2000년이래,곡안산발효관체적도조대용량발전,이곡안산균충확배성위관건인소.종배양기배비、배양주기、접충량화발효산산솔、전화솔、주기등제다방면고필,인위삼급확배요우우이급확배.
