3种分光光度法对天然抗氧化物质抗自由基性能的分析检测
3충분광광도법대천연항양화물질항자유기성능적분석검측
Studies on the resistance capability to oxidation of natural antioxidants by three photometric methods
  • 万方数据
    分析试验室 분석시험실
    ANALYTICAL LABORATORY
    2004年 10期 43-48 ,共6页

    郭亚力%李聪%欧灵澄%王文久%张举成%程伟贤%李云川

    곽아력%리총%구령징%왕문구%장거성%정위현%리운천

    分光光度%自由基检测%抗氧化%抗氧剂 分光光度%自由基檢測%抗氧化%抗氧劑
    분광광도%자유기검측%항양화%항양제
    用1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基捕获、亚硝基R盐-Co3+褪色、连苯三酚红等3种分光光度法对3种野生植物抗氧化剂的对自由基的作用进行了分析检测及方法比较研究.3种分光光度法对自由基的分析检测及抗氧化剂的抗自由基性能检测方法,对于普通实验室检测自由基或相关的研究工作具有很好的实用性.没食子酸丙酯及葡萄籽提取物的抗氧化性要优于迷迭香提取物.对自由基的清除率可以达到40%～80%,具有很好的抗氧化能力及氧自由基清除作用.
    용1,1-이분기-2-고기정(DPPH)자유기포획、아초기R염-Co3+퇴색、련분삼분홍등3충분광광도법대3충야생식물항양화제적대자유기적작용진행료분석검측급방법비교연구.3충분광광도법대자유기적분석검측급항양화제적항자유기성능검측방법,대우보통실험실검측자유기혹상관적연구공작구유흔호적실용성.몰식자산병지급포도자제취물적항양화성요우우미질향제취물.대자유기적청제솔가이체도40%～80%,구유흔호적항양화능력급양자유기청제작용.
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