CAJ | 학술논문

运用主成分分析方法对8个早籼杂交稻组合稻米品质性状进行研究,分别测定相应的糙米、精米中的必需氨基酸含量.结果表明,所测8个组合氨基酸总量,各组合之间无显著差异;而组合的每个氨基酸水平大致相同.糙米和精米的氨基酸总量分别为8.902%～8.091%和7.748%～6.976%,两者差异达极显著水平.表明在糙米碾成精米的过程中必需氨基酸的损失量大,建议稻米加工过程中,应加强对氨基酸营养品质的利用,以及选育高氨基酸含量的杂交早籼品种.
운용주성분분석방법대8개조선잡교도조합도미품질성상진행연구,분별측정상응적조미、정미중적필수안기산함량.결과표명,소측8개조합안기산총량,각조합지간무현저차이;이조합적매개안기산수평대치상동.조미화정미적안기산총량분별위8.902%～8.091%화7.748%～6.976%,량자차이체겁현저수평.표명재조미년성정미적과정중필수안기산적손실량대,건의도미가공과정중,응가강대안기산영양품질적이용,이급선육고안기산함량적잡교조선품충.