食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2004年
1期
117-120
,共4页
危害分析%关键控制点
危害分析%關鍵控製點
위해분석%관건공제점
本文通过比较HACCP与GMP和ISO9000标准的异同,以及HACCP在实际应用中存在优点和不足,提出为更好的应用HACCP管理标准,最好是在实施了GMP的基础上效果更好.
本文通過比較HACCP與GMP和ISO9000標準的異同,以及HACCP在實際應用中存在優點和不足,提齣為更好的應用HACCP管理標準,最好是在實施瞭GMP的基礎上效果更好.
본문통과비교HACCP여GMP화ISO9000표준적이동,이급HACCP재실제응용중존재우점화불족,제출위경호적응용HACCP관리표준,최호시재실시료GMP적기출상효과경호.
