福建分析测试
福建分析測試
복건분석측시
FUJIAN ANALYSIS & TESTING
2004年
2期
1962-1964
,共3页
菜籽油%铁%铜%丁灰化%萃取%比色
菜籽油%鐵%銅%丁灰化%萃取%比色
채자유%철%동%정회화%췌취%비색
本文对菜籽油中铁、铜含量进行了测定.菜籽油中铁为5.0～42.0 mg/kg,铜为0.3～2.5 mg/kg,远远高于(FAO/CAC)国际食品法标准,测定过程中对文献中报导的方法进行了比较,其结果显示铁的测定以赴酸萃取,10-二氮杂菲显色为好,铜的测定以丁灰化法为好.
本文對菜籽油中鐵、銅含量進行瞭測定.菜籽油中鐵為5.0～42.0 mg/kg,銅為0.3～2.5 mg/kg,遠遠高于(FAO/CAC)國際食品法標準,測定過程中對文獻中報導的方法進行瞭比較,其結果顯示鐵的測定以赴痠萃取,10-二氮雜菲顯色為好,銅的測定以丁灰化法為好.
본문대채자유중철、동함량진행료측정.채자유중철위5.0～42.0 mg/kg,동위0.3～2.5 mg/kg,원원고우(FAO/CAC)국제식품법표준,측정과정중대문헌중보도적방법진행료비교,기결과현시철적측정이부산췌취,10-이담잡비현색위호,동적측정이정회화법위호.
