乳铁蛋白及其应用研究进展
유철단백급기응용연구진전
Lactoferrin and its recent researches about its application
  • 万方数据
    食品工程 식품공정
    FOOD ENGINEERING
    2006年 4期 8-11 ,共4页

    侯占群%牟德华

    후점군%모덕화

    乳铁蛋白%分离纯化%开发利用 乳鐵蛋白%分離純化%開髮利用
    유철단백%분리순화%개발이용
    综述了乳铁蛋白的理化学性质、生物学功能、分离纯化方法及其应用进展,并对乳铁蛋白的应用及开发前景进行了展望.
    종술료유철단백적이화학성질、생물학공능、분리순화방법급기응용진전,병대유철단백적응용급개발전경진행료전망.
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