食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
9期
430-432
,共3页
伊力哈木·乃扎木%阿不都拉·阿巴斯
伊力哈木·迺扎木%阿不都拉·阿巴斯
이력합목·내찰목%아불도랍·아파사
盐藻%β-胡萝卜素%营养元素
鹽藻%β-鬍蘿蔔素%營養元素
염조%β-호라복소%영양원소
盐生杜氏藻(Dunaliella Salina,简称盐藻)的养殖在世界范围内比较热,是因为它可以产生具有抗氧化作用的物质--β-胡萝卜素.盐藻体内β-胡萝卜素的积累受许多因素的影响,其中微量元素是一种重要因素.通过实验总结出了对盐藻生物量(9.1mg/L、100mg/L、82mg/L、28.8μg/L、1.12mg/L)和β-胡萝卜素产量(3.6mg/L、40mg/L、132mg/L、12μg/L、0.21mg/L)来说P、Mg、N、Zn、Fe等元素最佳添加量.
鹽生杜氏藻(Dunaliella Salina,簡稱鹽藻)的養殖在世界範圍內比較熱,是因為它可以產生具有抗氧化作用的物質--β-鬍蘿蔔素.鹽藻體內β-鬍蘿蔔素的積纍受許多因素的影響,其中微量元素是一種重要因素.通過實驗總結齣瞭對鹽藻生物量(9.1mg/L、100mg/L、82mg/L、28.8μg/L、1.12mg/L)和β-鬍蘿蔔素產量(3.6mg/L、40mg/L、132mg/L、12μg/L、0.21mg/L)來說P、Mg、N、Zn、Fe等元素最佳添加量.
염생두씨조(Dunaliella Salina,간칭염조)적양식재세계범위내비교열,시인위타가이산생구유항양화작용적물질--β-호라복소.염조체내β-호라복소적적루수허다인소적영향,기중미량원소시일충중요인소.통과실험총결출료대염조생물량(9.1mg/L、100mg/L、82mg/L、28.8μg/L、1.12mg/L)화β-호라복소산량(3.6mg/L、40mg/L、132mg/L、12μg/L、0.21mg/L)래설P、Mg、N、Zn、Fe등원소최가첨가량.
