中国烹饪研究
中國烹飪研究
중국팽임연구
CHINESE CUISINE RESEARCH
1999年
4期
38-42
,共5页
陆广念%施洪飞%陈剑%杨玉明%杨立坤%项平
陸廣唸%施洪飛%陳劍%楊玉明%楊立坤%項平
륙엄념%시홍비%진검%양옥명%양립곤%항평
药膳%泽泻香菇%调节血脂%抗氧化%延缓衰老
藥膳%澤瀉香菇%調節血脂%抗氧化%延緩衰老
약선%택사향고%조절혈지%항양화%연완쇠로
用药膳泽泻香菇掺和到饲料中分别饲喂实验性高血脂小鼠30天和实验性衰老小鼠40天,并分别测定其相关指数及含量.结果表明:泽泻香菇可以明显降低小鼠血清的TC、TG、LDL-c、VLDL-c,升高HDL-c,改善小鼠的动脉硬化指数(AI),各项指标和对照组比较均有显著性差异(P＜0.01);泽泻香菇可明显提高血清和肝脏的SOD活力,提高肝脏的GSH-Px活力、T-AOC水平,降低肝脏LPO含量,各项指标与对照组比较均有显著性差异(P＜0.05,P＜0.01,P＜0.001).因此得出结论:泽泻香菇具有明显的调节血脂及抗氧化延缓衰老的作用.
用藥膳澤瀉香菇摻和到飼料中分彆飼餵實驗性高血脂小鼠30天和實驗性衰老小鼠40天,併分彆測定其相關指數及含量.結果錶明:澤瀉香菇可以明顯降低小鼠血清的TC、TG、LDL-c、VLDL-c,升高HDL-c,改善小鼠的動脈硬化指數(AI),各項指標和對照組比較均有顯著性差異(P＜0.01);澤瀉香菇可明顯提高血清和肝髒的SOD活力,提高肝髒的GSH-Px活力、T-AOC水平,降低肝髒LPO含量,各項指標與對照組比較均有顯著性差異(P＜0.05,P＜0.01,P＜0.001).因此得齣結論:澤瀉香菇具有明顯的調節血脂及抗氧化延緩衰老的作用.
용약선택사향고참화도사료중분별사위실험성고혈지소서30천화실험성쇠로소서40천,병분별측정기상관지수급함량.결과표명:택사향고가이명현강저소서혈청적TC、TG、LDL-c、VLDL-c,승고HDL-c,개선소서적동맥경화지수(AI),각항지표화대조조비교균유현저성차이(P＜0.01);택사향고가명현제고혈청화간장적SOD활력,제고간장적GSH-Px활력、T-AOC수평,강저간장LPO함량,각항지표여대조조비교균유현저성차이(P＜0.05,P＜0.01,P＜0.001).인차득출결론:택사향고구유명현적조절혈지급항양화연완쇠로적작용.
