食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
8期
84-87
,共4页
代欣欣%LI Bian-sheng
代訢訢%LI Bian-sheng
대흔흔%LI Bian-sheng
温度%pH%水质%溶解%分解
溫度%pH%水質%溶解%分解
온도%pH%수질%용해%분해
系统地研究臭氧在水中的溶解特性和衰减规律,包括温度、pH、水质、臭氧发生器臭氧流量调节对臭氧溶解大小的影响,并研究温度、pH、臭氧初始浓度对臭氧分解快慢的影响,能为臭氧在食品中的应用提供很好的指导意义.
繫統地研究臭氧在水中的溶解特性和衰減規律,包括溫度、pH、水質、臭氧髮生器臭氧流量調節對臭氧溶解大小的影響,併研究溫度、pH、臭氧初始濃度對臭氧分解快慢的影響,能為臭氧在食品中的應用提供很好的指導意義.
계통지연구취양재수중적용해특성화쇠감규률,포괄온도、pH、수질、취양발생기취양류량조절대취양용해대소적영향,병연구온도、pH、취양초시농도대취양분해쾌만적영향,능위취양재식품중적응용제공흔호적지도의의.
