苹果新品系(华富)贮藏性能试验初报
평과신품계(화부)저장성능시험초보
Experiment of Storage Properties of New Apple Strain 'Huafu'
  • 万方数据
    辽宁农业科学 료녕농업과학
    LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
    2009年 2期 61-62 ,共2页

    王志华%王文辉%王宝亮%张志云%佟伟%贾晓辉%姜修成

    왕지화%왕문휘%왕보량%장지운%동위%가효휘%강수성

    苹果%贮藏%品质 蘋果%貯藏%品質
    평과%저장%품질
    研究了1-MCP和MAP处理对华富苹果保鲜效果的影响.结果表明,无论常温或冷藏,1-MCP处理果实肉脆、汁多、风味好,能基本保持果实原有的色泽和风味.MAP处理虽能保持果实较高的硬度和酸度,但易产生果肉褐变,初步认为华富苹果不适宜采用0.03 mm PE袋MAP贮藏.
    연구료1-MCP화MAP처리대화부평과보선효과적영향.결과표명,무론상온혹랭장,1-MCP처리과실육취、즙다、풍미호,능기본보지과실원유적색택화풍미.MAP처리수능보지과실교고적경도화산도,단역산생과육갈변,초보인위화부평과불괄의채용0.03 mm PE대MAP저장.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문