中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2006年
3期
197-199,193
,共4页
食物中毒%卫生监督%预警机制
食物中毒%衛生鑑督%預警機製
식물중독%위생감독%예경궤제
为全面掌握北京市食物中毒的发生规律和流行特点,对2005年度北京市卫生监督所接到报告的78起食物中毒事故进行整理分析.78起食物中毒事故中,中毒人数1 319人,死亡1人.与2004年相比,报告起数增加36.8%,中毒人数减少4.1%.集体食堂发生的食物中毒起数和中毒人数均最多,分别占总数的38.5%和40.0%.细菌性食物中毒主要集中在第三季度,致病因素以细菌性和有毒动植物性为主,加工不当是引起食物中毒的主要原因.建议建立建全食物中毒预警机制,加强对重点单位的监督管理和公共卫生知识的宣传,最大限度地减少食物中毒的发生.
為全麵掌握北京市食物中毒的髮生規律和流行特點,對2005年度北京市衛生鑑督所接到報告的78起食物中毒事故進行整理分析.78起食物中毒事故中,中毒人數1 319人,死亡1人.與2004年相比,報告起數增加36.8%,中毒人數減少4.1%.集體食堂髮生的食物中毒起數和中毒人數均最多,分彆佔總數的38.5%和40.0%.細菌性食物中毒主要集中在第三季度,緻病因素以細菌性和有毒動植物性為主,加工不噹是引起食物中毒的主要原因.建議建立建全食物中毒預警機製,加彊對重點單位的鑑督管理和公共衛生知識的宣傳,最大限度地減少食物中毒的髮生.
위전면장악북경시식물중독적발생규률화류행특점,대2005년도북경시위생감독소접도보고적78기식물중독사고진행정리분석.78기식물중독사고중,중독인수1 319인,사망1인.여2004년상비,보고기수증가36.8%,중독인수감소4.1%.집체식당발생적식물중독기수화중독인수균최다,분별점총수적38.5%화40.0%.세균성식물중독주요집중재제삼계도,치병인소이세균성화유독동식물성위주,가공불당시인기식물중독적주요원인.건의건립건전식물중독예경궤제,가강대중점단위적감독관리화공공위생지식적선전,최대한도지감소식물중독적발생.
