粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2007年
3期
13-15
,共3页
常宪辉%李庆龙%张瑾瑾%余毅%李丽
常憲輝%李慶龍%張瑾瑾%餘毅%李麗
상헌휘%리경룡%장근근%여의%리려
小麦麸%膳食纤维%工艺设计%生产工艺%辅助工序
小麥麩%膳食纖維%工藝設計%生產工藝%輔助工序
소맥부%선식섬유%공예설계%생산공예%보조공서
小麦麸中含有丰富的膳食纤维,实现其工业化生产具有十分重要的意义.结合中试生产经验,探讨了小麦麸工业化生产的工艺条件,着重讨论了小麦麸膳食纤维生产过程中的原料质量控制、酶解、脱水、干燥及粉碎等工艺,并提出了一系列相应的改进意见.
小麥麩中含有豐富的膳食纖維,實現其工業化生產具有十分重要的意義.結閤中試生產經驗,探討瞭小麥麩工業化生產的工藝條件,著重討論瞭小麥麩膳食纖維生產過程中的原料質量控製、酶解、脫水、榦燥及粉碎等工藝,併提齣瞭一繫列相應的改進意見.
소맥부중함유봉부적선식섬유,실현기공업화생산구유십분중요적의의.결합중시생산경험,탐토료소맥부공업화생산적공예조건,착중토론료소맥부선식섬유생산과정중적원료질량공제、매해、탈수、간조급분쇄등공예,병제출료일계렬상응적개진의견.
