食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2010年
4期
39-41,48
,共4页
桑叶%黄酮%多糖%降血糖作用%协同作用
桑葉%黃酮%多糖%降血糖作用%協同作用
상협%황동%다당%강혈당작용%협동작용
从桑叶中提取总黄酮和多糖,并测定其对α-葡萄糖苷酶和猪胰液α-淀粉酶的抑制作用以评估其降血糖功能.结果表明,桑叶中提取的黄酮类和多糖类化合物对这两种酶都有较好的抑制作用,并且总黄酮和多糖对α-葡萄糖苷酶及猪胰液α-淀粉酶的抑制存在协同作用,两者混合对两种酶的抑制作用更强.
從桑葉中提取總黃酮和多糖,併測定其對α-葡萄糖苷酶和豬胰液α-澱粉酶的抑製作用以評估其降血糖功能.結果錶明,桑葉中提取的黃酮類和多糖類化閤物對這兩種酶都有較好的抑製作用,併且總黃酮和多糖對α-葡萄糖苷酶及豬胰液α-澱粉酶的抑製存在協同作用,兩者混閤對兩種酶的抑製作用更彊.
종상협중제취총황동화다당,병측정기대α-포도당감매화저이액α-정분매적억제작용이평고기강혈당공능.결과표명,상협중제취적황동류화다당류화합물대저량충매도유교호적억제작용,병차총황동화다당대α-포도당감매급저이액α-정분매적억제존재협동작용,량자혼합대량충매적억제작용경강.
