食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2008年
1期
67-70
,共4页
鸡枞菌%菌丝体%营养%影响%液体
鷄樅菌%菌絲體%營養%影響%液體
계종균%균사체%영양%영향%액체
研究鸡枞菌营养要求,实现鸡枞菌的人工栽培.采用液体振荡培养法,研究鸡枞菌菌丝体对不同矿物质、维生素、氨基酸等营养物质的需要.结果表明,鸡枞菌菌丝体在葡萄糖为碳源,氨基酸为氮源时,最适C/N为12～14:1.在分别以谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸为氮源时,鸡枞菌菌丝体的生长最好,其生物量最高,鸡枞菌菌丝体对Ca2+的需要量最大,其次是K1+和Mn2+.对VB1、VB2、VB3,VB5、VC、VM的需要量在3.5mg/L时鸡枞菌菌丝体生物量最高,对VB6、VB12的需要量在2.0～2.5 mg/L时,其菌丝体生物量最高.
研究鷄樅菌營養要求,實現鷄樅菌的人工栽培.採用液體振盪培養法,研究鷄樅菌菌絲體對不同礦物質、維生素、氨基痠等營養物質的需要.結果錶明,鷄樅菌菌絲體在葡萄糖為碳源,氨基痠為氮源時,最適C/N為12～14:1.在分彆以穀氨痠、天門鼕氨痠和精氨痠為氮源時,鷄樅菌菌絲體的生長最好,其生物量最高,鷄樅菌菌絲體對Ca2+的需要量最大,其次是K1+和Mn2+.對VB1、VB2、VB3,VB5、VC、VM的需要量在3.5mg/L時鷄樅菌菌絲體生物量最高,對VB6、VB12的需要量在2.0～2.5 mg/L時,其菌絲體生物量最高.
연구계종균영양요구,실현계종균적인공재배.채용액체진탕배양법,연구계종균균사체대불동광물질、유생소、안기산등영양물질적수요.결과표명,계종균균사체재포도당위탄원,안기산위담원시,최괄C/N위12～14:1.재분별이곡안산、천문동안산화정안산위담원시,계종균균사체적생장최호,기생물량최고,계종균균사체대Ca2+적수요량최대,기차시K1+화Mn2+.대VB1、VB2、VB3,VB5、VC、VM적수요량재3.5mg/L시계종균균사체생물량최고,대VB6、VB12적수요량재2.0～2.5 mg/L시,기균사체생물량최고.
