海军总医院学报
海軍總醫院學報
해군총의원학보
JOURNAL OF NAVAL GENERAL HOSPITAL
2010年
1期
46-47
,共2页
闫国英%时鸿超%陈延丽%赵敏%吴瑛
閆國英%時鴻超%陳延麗%趙敏%吳瑛
염국영%시홍초%진연려%조민%오영
质量管理%营养治疗
質量管理%營養治療
질량관리%영양치료
目的 探讨营养科在医院中真正发挥"第二药房"的作用,更好地为住院患者提供优质的饮食保障体系.方法 建立、完善和落实营养科规章制度,引进营养专业高级人才,加强配餐员和营养厨师队伍的建设和培训,购置现代化炊事装置,开展多种形式的膳食供应方法,医院饮食服务过程尽快纳入危害分析关键控制点管理.结果 随着医学模式的转变,营养治疗在临床所发挥的作用将越来越显著.结论 传统的管理模式已阻碍营养科的发展,必须加以改进,才能推动营养科的发展.
目的 探討營養科在醫院中真正髮揮"第二藥房"的作用,更好地為住院患者提供優質的飲食保障體繫.方法 建立、完善和落實營養科規章製度,引進營養專業高級人纔,加彊配餐員和營養廚師隊伍的建設和培訓,購置現代化炊事裝置,開展多種形式的膳食供應方法,醫院飲食服務過程儘快納入危害分析關鍵控製點管理.結果 隨著醫學模式的轉變,營養治療在臨床所髮揮的作用將越來越顯著.結論 傳統的管理模式已阻礙營養科的髮展,必鬚加以改進,纔能推動營養科的髮展.
목적 탐토영양과재의원중진정발휘"제이약방"적작용,경호지위주원환자제공우질적음식보장체계.방법 건립、완선화락실영양과규장제도,인진영양전업고급인재,가강배찬원화영양주사대오적건설화배훈,구치현대화취사장치,개전다충형식적선식공응방법,의원음식복무과정진쾌납입위해분석관건공제점관리.결과 수착의학모식적전변,영양치료재림상소발휘적작용장월래월현저.결론 전통적관리모식이조애영양과적발전,필수가이개진,재능추동영양과적발전.
