CAJ | 학술논문

建立了测定蔗糖的分光光度法, 在酸性介质中, 蔗糖还原磷钼黄生成磷钼蓝, 对该反应进行了详细的研究, 确定了最佳反应条件; 结果表明, 所生成的磷钼蓝最大吸收波长在 820 nm, 蔗糖溶液在 0.57～ 22.56 mg/L服从比尔定律, 表观摩尔吸光系数为 1.17× 104 L/(mol@ cm), 定量下限为 0.57 mg/L; 该法灵敏度高、选择性好, 用于甘蔗汁样品的测定, 结果令人满意; 对蔗糖与磷钼黄的反应机理进行了探讨.
건립료측정자당적분광광도법, 재산성개질중, 자당환원린목황생성린목람, 대해반응진행료상세적연구, 학정료최가반응조건; 결과표명, 소생성적린목람최대흡수파장재 820 nm, 자당용액재 0.57～ 22.56 mg/L복종비이정률, 표관마이흡광계수위 1.17× 104 L/(mol@ cm), 정량하한위 0.57 mg/L; 해법령민도고、선택성호, 용우감자즙양품적측정, 결과령인만의; 대자당여린목황적반응궤리진행료탐토.