中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2005年
4期
38-41
,共4页
酒精发酵%醋酸发酵%大蒜醋
酒精髮酵%醋痠髮酵%大蒜醋
주정발효%작산발효%대산작
以大蒜为原料,采用脱臭、浸提、回流、蒸馏等工艺加工成汁,经酒精发酵、醋酸发酵制成营养丰富、口味独特的大蒜醋.
以大蒜為原料,採用脫臭、浸提、迴流、蒸餾等工藝加工成汁,經酒精髮酵、醋痠髮酵製成營養豐富、口味獨特的大蒜醋.
이대산위원료,채용탈취、침제、회류、증류등공예가공성즙,경주정발효、작산발효제성영양봉부、구미독특적대산작.
