粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2001年
8期
25
,共1页
潘锋%史小丽%杨树林%包晓峰%宋立卿%王晟东
潘鋒%史小麗%楊樹林%包曉峰%宋立卿%王晟東
반봉%사소려%양수림%포효봉%송립경%왕성동
固态发酵%蛋白饲料%纤维素%稻草%菌种
固態髮酵%蛋白飼料%纖維素%稻草%菌種
고태발효%단백사료%섬유소%도초%균충
以稻草为原料，利用酵母菌和真菌混合发酵生产蛋白饲料，试验表明：单纯通过产纤维素酶菌的培养对富集蛋白的效果并不显著，而经产纤维素酶菌与酵母菌混合发酵可大幅提高产品的蛋白质含量。本试验选用2株真菌、3株酵母与白地霉共培养，发酵后产物中蛋白质含量提高了2倍，并含有多种氨基酸，纤维素、半纤维素降解率分别为29.49%，17.58%。
以稻草為原料，利用酵母菌和真菌混閤髮酵生產蛋白飼料，試驗錶明：單純通過產纖維素酶菌的培養對富集蛋白的效果併不顯著，而經產纖維素酶菌與酵母菌混閤髮酵可大幅提高產品的蛋白質含量。本試驗選用2株真菌、3株酵母與白地黴共培養，髮酵後產物中蛋白質含量提高瞭2倍，併含有多種氨基痠，纖維素、半纖維素降解率分彆為29.49%，17.58%。
이도초위원료，이용효모균화진균혼합발효생산단백사료，시험표명：단순통과산섬유소매균적배양대부집단백적효과병불현저，이경산섬유소매균여효모균혼합발효가대폭제고산품적단백질함량。본시험선용2주진균、3주효모여백지매공배양，발효후산물중단백질함량제고료2배，병함유다충안기산，섬유소、반섬유소강해솔분별위29.49%，17.58%。
