贵州畜牧兽医
貴州畜牧獸醫
귀주축목수의
GUIZHOU ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2004年
2期
5-6
,共2页
林国虎%龙安西%朱秋劲%夏先林
林國虎%龍安西%硃鞦勁%夏先林
림국호%룡안서%주추경%하선림
紫花苕饲料%闽中麻鸡%肉质评定
紫花苕飼料%閩中痳鷄%肉質評定
자화초사료%민중마계%육질평정
采用210只闽中麻鸡分2组进行了100天对比试验,分别对2组鸡肉胴体的肉色、系水力、嫩度、章度、色泽饱和度、熟肉率、pH值、活重、宰后重、半净膛重、全净膛重进行了测定.通过统计分析,结果表明:采用紫花苕饲料配方饲养的闽中麻鸡,其胴体品质优于对照组.
採用210隻閩中痳鷄分2組進行瞭100天對比試驗,分彆對2組鷄肉胴體的肉色、繫水力、嫩度、章度、色澤飽和度、熟肉率、pH值、活重、宰後重、半淨膛重、全淨膛重進行瞭測定.通過統計分析,結果錶明:採用紫花苕飼料配方飼養的閩中痳鷄,其胴體品質優于對照組.
채용210지민중마계분2조진행료100천대비시험,분별대2조계육동체적육색、계수력、눈도、장도、색택포화도、숙육솔、pH치、활중、재후중、반정당중、전정당중진행료측정.통과통계분석,결과표명:채용자화초사료배방사양적민중마계,기동체품질우우대조조.
