食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2008年
7期
150-151,159
,共3页
苗君%DONG Liang%沙惠琴%LI Xiao-jun%赵长新
苗君%DONG Liang%沙惠琴%LI Xiao-jun%趙長新
묘군%DONG Liang%사혜금%LI Xiao-jun%조장신
柞蚕蛹%提取方法%蛋白质分析
柞蠶蛹%提取方法%蛋白質分析
작잠용%제취방법%단백질분석
以柞蚕蛹为原料,采用索式提取法,以石油醚、丙酮和环已烷为溶剂进行脱脂,然后以1%NaOH和0.9%NaCl乙醇溶液提取脱脂柞蚕蛹中的碱溶和醇溶蛋白,同时采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析.实验发现,碱溶蛋白提取率高于醇溶蛋白.电泳分析结果为,碱溶蛋白8条带为:178、72、64、62、42、30、28、16kDa;醇溶蛋白7条带为:178、64、62、42、30、28、16kDa.
以柞蠶蛹為原料,採用索式提取法,以石油醚、丙酮和環已烷為溶劑進行脫脂,然後以1%NaOH和0.9%NaCl乙醇溶液提取脫脂柞蠶蛹中的堿溶和醇溶蛋白,同時採用SDS-PAGE凝膠電泳進行分析.實驗髮現,堿溶蛋白提取率高于醇溶蛋白.電泳分析結果為,堿溶蛋白8條帶為:178、72、64、62、42、30、28、16kDa;醇溶蛋白7條帶為:178、64、62、42、30、28、16kDa.
이작잠용위원료,채용색식제취법,이석유미、병동화배이완위용제진행탈지,연후이1%NaOH화0.9%NaCl을순용액제취탈지작잠용중적감용화순용단백,동시채용SDS-PAGE응효전영진행분석.실험발현,감용단백제취솔고우순용단백.전영분석결과위,감용단백8조대위:178、72、64、62、42、30、28、16kDa;순용단백7조대위:178、64、62、42、30、28、16kDa.
