食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2008年
9期
169-171
,共3页
离子交换%梯度洗脱%丙烯基半胱氨酸亚砜
離子交換%梯度洗脫%丙烯基半胱氨痠亞砜
리자교환%제도세탈%병희기반광안산아풍
丙烯基半胱氨酸亚砜(1-PeCSO)及其蒜酶催化产物具有很重要的生理活性.前人报道了它从洋葱中的提取分离方法,但在分离过程中因1-PeCSO在碱性条件下环化,导致产率较低(0.2%,w/w).本研究采用了改进的分离方法:洋葱粗提液先后经过四根阳离子或阴离子交换柱,通过缩短第四柱长度,流速提高至2.0mL/min,采用0.05mol/L的醋酸铵溶液进行pH从5.5到8.5的梯度洗脱,得到产量较高的丙烯基半胱氨酸亚砜(0.4%,w/w).
丙烯基半胱氨痠亞砜(1-PeCSO)及其蒜酶催化產物具有很重要的生理活性.前人報道瞭它從洋蔥中的提取分離方法,但在分離過程中因1-PeCSO在堿性條件下環化,導緻產率較低(0.2%,w/w).本研究採用瞭改進的分離方法:洋蔥粗提液先後經過四根暘離子或陰離子交換柱,通過縮短第四柱長度,流速提高至2.0mL/min,採用0.05mol/L的醋痠銨溶液進行pH從5.5到8.5的梯度洗脫,得到產量較高的丙烯基半胱氨痠亞砜(0.4%,w/w).
병희기반광안산아풍(1-PeCSO)급기산매최화산물구유흔중요적생리활성.전인보도료타종양총중적제취분리방법,단재분리과정중인1-PeCSO재감성조건하배화,도치산솔교저(0.2%,w/w).본연구채용료개진적분리방법:양총조제액선후경과사근양리자혹음리자교환주,통과축단제사주장도,류속제고지2.0mL/min,채용0.05mol/L적작산안용액진행pH종5.5도8.5적제도세탈,득도산량교고적병희기반광안산아풍(0.4%,w/w).
