饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2011年
4期
24-27
,共4页
马鹏国%赵敏娟%任坚忍%刘军海
馬鵬國%趙敏娟%任堅忍%劉軍海
마붕국%조민연%임견인%류군해
枳实%橙皮苷%超声波%提取
枳實%橙皮苷%超聲波%提取
지실%등피감%초성파%제취
通过超声波辅助工艺提取了枳实中橙皮苷,采用单因素试验和正交试验,考察了超声温度、超声时间、溶剂pH和料液比对枳实中橙皮苷提取率的影响.结果表明,提取橙皮苷的最佳工艺条件为:超声温度40℃、超声时间40min、溶剂pH 8、料液比1:4,在此条件下橙皮苷提取率为3.15%.
通過超聲波輔助工藝提取瞭枳實中橙皮苷,採用單因素試驗和正交試驗,攷察瞭超聲溫度、超聲時間、溶劑pH和料液比對枳實中橙皮苷提取率的影響.結果錶明,提取橙皮苷的最佳工藝條件為:超聲溫度40℃、超聲時間40min、溶劑pH 8、料液比1:4,在此條件下橙皮苷提取率為3.15%.
통과초성파보조공예제취료지실중등피감,채용단인소시험화정교시험,고찰료초성온도、초성시간、용제pH화료액비대지실중등피감제취솔적영향.결과표명,제취등피감적최가공예조건위:초성온도40℃、초성시간40min、용제pH 8、료액비1:4,재차조건하등피감제취솔위3.15%.
