华东经济管理
華東經濟管理
화동경제관리
EAST CHINA ECONOMIC MANAGEMENT
2012年
1期
7-11
,共5页
可追溯%食品安全%购买意愿%城市消费者%江苏省
可追溯%食品安全%購買意願%城市消費者%江囌省
가추소%식품안전%구매의원%성시소비자%강소성
为满足消费者尤其是城市消费者的需求,确保食品安全,2000年开始国家有关部门以城市为重点展开了食品可追溯体系建设的探索.由于城市消费者是可追溯食品的消费主体,该文通过问卷调查的方式,实证调查与研究了江苏省13个省辖市1757个城市消费者对可追溯食品的认知与购买意愿.结果表明,城市消费者对可追溯食品的认知和购买意愿均不高,显著影响消费者购买意愿的主要因素是其对食品安全问题的忧患、食品可追溯体系的认知、食品安全信息的需求,以及消费者性别、婚姻和收入状况等.
為滿足消費者尤其是城市消費者的需求,確保食品安全,2000年開始國傢有關部門以城市為重點展開瞭食品可追溯體繫建設的探索.由于城市消費者是可追溯食品的消費主體,該文通過問捲調查的方式,實證調查與研究瞭江囌省13箇省轄市1757箇城市消費者對可追溯食品的認知與購買意願.結果錶明,城市消費者對可追溯食品的認知和購買意願均不高,顯著影響消費者購買意願的主要因素是其對食品安全問題的憂患、食品可追溯體繫的認知、食品安全信息的需求,以及消費者性彆、婚姻和收入狀況等.
위만족소비자우기시성시소비자적수구,학보식품안전,2000년개시국가유관부문이성시위중점전개료식품가추소체계건설적탐색.유우성시소비자시가추소식품적소비주체,해문통과문권조사적방식,실증조사여연구료강소성13개성할시1757개성시소비자대가추소식품적인지여구매의원.결과표명,성시소비자대가추소식품적인지화구매의원균불고,현저영향소비자구매의원적주요인소시기대식품안전문제적우환、식품가추소체계적인지、식품안전신식적수구,이급소비자성별、혼인화수입상황등.
